O bolo mais preguiçoso que conheço. Para um final de tarde com o café ou quando vai chegar uma pessoa que você gosta muito, mas tem pouco tempo para preparar algo. E reparem na quantidade de bolo que me restou para fazer a foto… foi quase tudo.
Sobre o requeijão, eu amo! Ele no meio do bolo não rouba de forma alguma o sabor de milho e você não vai precisar furar o bolo ou cortar ao meio para rechear. É bem fácil.
*usei a lata do milho como referência de medida.
Se você fizer, comente o que achou e marque a #ncavalhieri !! 💛
Ingredientes
Para o Bolo
1 lata de milho
1 lata* de flocão de milho
1 lata* de açúcar
1 lata* de leite
1/2 lata* de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
200 gramas de requeijão culinário (é mais firme que o normal)
Modo de preparo
Bolo: Escorra a água do milho.
No liquidificador adicione o milho, flocão de milho, açúcar, leite, óleo e os ovos e bata bem até tudo se misturar.
Coloquei o fermento em pó e misture.
Em uma forma (usei uma redonda com furo no meio), untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Distribua colheradas de requeijão pelo bolo (ou coloque em um saquinho que irá facilitar) e cubra com o restante da massa.
Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos ou até que espete um palitinho no meio do bolo e ele saia limpo.
Se não tiver/gostar de requeijão, você pode retirar sem nenhum problema que a sua receita vai dar certo.
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