Receita MARAVILHOSA desse pudim de leite condensado com pasta de baunilha super cremoso para adoçar o seu dia.
Tempo de Preparo
15 minutosmins
Tempo de Cozimento 1 horahr30 minutosmins
Palavra-chave
: baunilha, caramelo, pudim, pudim de baunilha, pudim de leite condensado, queijadinha de leite condensado
Equipamento
Liquidificador
Forno
Ingredientes
PARA A CALDA
1xaçúcar(180 g)
PARA O PUDIM
1lataleite condensado(395 g)
2cx.creme de leite(400 g)
1xleite(250 g)
4ovos(200 g)
1colher de chápasta de baunilha(5 g)
Instruções
Coloque água para ferver para o banho-maria.
Ligue o forno para pré-aquecer a 180 graus.
CALDA
Em uma panela, fogo baixo, coloque 1/2 xícara de açúcar e a medida que ele vai derretendo, vá adicionando mais até obter uma calda dourada. Cuidado para não queimar o açúcar.
Despeje a calda em uma forma de pudim, com auxílio de uma colher ou espátula de silicone, vá girando a forma com um pano para que o caramelo cubra boa parte dela. Faça com cuidado, porque vai estar MUITO QUENTE.
PUDIM
No liquidificador adicione todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque a forma do pudim dentro de outra forma para fazer o banho-maria (não coloque água ainda).
Despeje esse líquido na forma já com a calda, cubra com papel alumínio.
Leve ao forno, despeje a água na forma de fora e deixe assar por 1 hora em banho-maria a 180 graus.
Retire o papel alumínio e deixe assar mais 20 minutos.
Retire do forno (cuidado com a água) e deixe esfriar.
Cubra e leve para geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Nâo desenforme antes de estar completamente gelado.