Vai uma bolachinha deliciosa de nata para acompanhar com um café? Juro que vai se surpreender!
Tempo de Preparo
40 minutosmins
Tempo de Cozimento 20 minutosmins
Palavra-chave
: bolacha, bolacha de nata, bolacha de pirenópolis, nata
Porções: 19unidades
Ingredientes
3 + 1/2xfarinha de trigo(500 g)
3/4xaçúcar(140 g)
1/2colher de sopafermento em pó(5 g)
1 pitadasal
1 + 1/2colheres de sopamanteiga(22 g)
1+ 1/2xnata(300 g)
leite(caso não dê ponto)
açúcar cristal(para finalizar)
canela em pó(para finalizar)
Instruções
Em uma vasilha, adicione a farinha, o açúcar, fermento e o sal, misture.
Adicione a essa mistura a manteiga e a nata. Amasse bem para que vire uma massa homogênea que não gruda na mão ao toque.
Caso a sua massa fique com aspecto de farofa, sem dar liga, adicione leite bem aos poucos e vá sovando. Cuidado para que não fique mole demais.
Se a sua massa ficar mole demais, adicione farinha aos poucos até que chegue ao ponto.
Separe a massa em bolinhas de 50 gramas (rende no total de 19 unidades).
Pegue 1/2 xícara de açúcar (o para finalizar) e a canela em pó a gosto, misture e deixe em um prato reservado.
Pegue 50 gramas de massa, abra em formato de cobrinha (em torno de 30 cm). Junte as pontas. Segure a ponta e torça para o lado contrário (foto exemplo 06).
Passe a parte de cima da bolacha no açúcar com canela que estavam reservados e distribua em uma forma (não precisa untar).
Leve para forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até que a parte de cima da bolacha fique levemente dourada.