Antes de começar, deixe uma forma (que caiba no freezer) coberta com plástico e luvas separadas para ajudar no processo do molde dos biscoitos.
Rale o queijo.
Em uma vasilha, coloque o polvilho e o óleo. Com auxílio de uma colher, misture bem antes de adicionar qualquer outro ingrediente.
Adicione o leite, os ovos e o sal. Misture novamente, até não ter nenhuma bolinha seca de polvilho.
Misture o queijo até obter uma massa homogênea e que não gruda na mão ao toque.
Com as luvas ou com a mão untada com óleo, separa pedaços de massa com 50 gramas (rende um total de 23 unidades) e molde os biscoitos em forma cilindra com tamanho de +- 9 cm, coloque na forma com espaço entre eles e leve para congelar.
Depois dos biscoitos congelados, asse em forno pré-aquecido a 180 graus de 15-20 minutos ou até que fiquem levemente dourados. OU asse na fritadeira em temperatura alta por 10 minutos ou até que fiquem levemente dourados.