Quem não ama coco, não é mesmo? Esse doce de coco é quase um prestígio, só que molhadinho e sem o gosto artificial que o Prestígio tem. É bem fácil, com poucos ingredientes e você também pode deixar com a casquinha de chocolate ou sem. Você vai ter um belo docinho de coco, muito mais saboroso que o original!
Ingredientes
Prestígio
3/4 xícara de leite condensado
150 gramas de coco ralado seco
2 colheres de sopa de leite em pó
Opções de Casquinha de Chocolate:
1º Opção: Temperar o Chocolate
200 gramas de chocolate (ao leite ou meio amargo)
2º Opção: Não temperar o Chocolate (ele logo irá derreter em contato com seus dedos e deve ser conservado na geladeira)
200 gramas de chocolate (ao leite ou meio amargo)
2 colheres de sopa de óleo de coco (opcional: deixa o chocolate mais líquido e assim, uma casquinha mais fina)
Modo de preparo
Prestígio: Em um bowl misture o leite condensado, o coco ralado e o leite em pó. Coloque um papel alumínio em uma forma (para facilitar quando for retirar) e espalhe bem a mistura do coco. Leve para o congelador até ficar firme.
Retire do congelador e corte em pedaços pequenos.
Casquinha de Chocolate (1º opção): Tempere o chocolate de acordo com as informações da embalagem e passe nos docinhos de coco.
Casquinha de Chocolate (2º opção): Se não quiser temperar o chocolate, saiba que irá derreter mais rápido. Em um bowl de vidro coloque o chocolate picado e o óleo de coco (é opcional adicioná-lo, o chocolate ficará mais líquido e consequentemente formará uma casquinha mais fina, caso não queira, é só não adicionar) 30 segundos no microondas, retire, mexa e volte para o microondas. Repita até que o chocolate derreta completamente. Passe nos docinhos de coco e conserve na geladeira.
Espero que gostem desse docinho maravilhoso! 💛
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