• SOBRE
  • RECEITAS
    • SOBREMESAS
      • BOLO E BROWNIE
      • BRIGADEIRO
      • CHOCOLATE
      • DOCINHO
      • PÃO DOCE
      • PUDIM
      • SORVETE
      • TORTA DOCE
    • SALGADAS
      • HAMBÚRGUER, LANCHE E SANDUÍCHE
      • PÃO E SALGADOS
      • PETISCO
      • PRATO PRINCIPAL
      • SOPA
      • TORTA SALGADA
    • SAUDÁVEIS
      • SALADA
      • SALGADA
      • SOBREMESA
    • COMO FAZER?
  • INSPIRAÇÃO
    • FAVORITOS DA SEMANA
    • FILMES E SÉRIES
    • FOTOGRAFIA
    • ILUSTRAÇÃO
    • MÚSICA
    • VIAGEM
      • MANAUS
    • WISHLIST
  • PRODUTOS

Nathália Cavalhieri

Comida, Fotografia e Assuntos Aleatórios

You are here: Home / RECEITAS / SOBREMESAS / BOLO E BROWNIE / Bolo Cheesecake Doce de Leite

Bolo Cheesecake Doce de Leite

fevereiro 7, 2017

Sabe quando você quer um doce, não muito doce e que seja leve para depois do almoço? Esse é perfeito e super leve. Sem contar que é gostoso o chantilly de banana!

Para esse bolo, você pode usar a mesma receita de bolo de chocolate que fiz aqui.

Tanto no chantilly quanto no recheio, uso o licor de cacau para dar um sabor a mais, mas se você não quer usar, pode substituir por essência de baunilha com a mesma quantidade.

Se você fizer, comente o que achou e marque a #ncavalhieri no Instagram para que eu possa ver a sua foto!! 💛

Ingredientes

Para o Bolo

1 xícara de água fervendo

1 xícara de achocolate em pó

1/4 xícara de chocolate em pó (usei o Dois Frades)

1 e 1/2 xícara de açúcar

4 ovos

1 xícara de óleo

1 colher de sopa de extrato de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio

2/3 de xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de açúcar

300 gramas de cream cheese

4 colheres de sopa cheia de doce de leite

1 colher de sopa de licor de cacau

Para o Chantilly

1 xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de açúcar

1/2 banana amassada

1/2 colher de sopa de licor de cacau

3 e 1/2 de bananas

Suco de 1 limão para pincelar as bananas

Modo de preparo

Bolo: Em um bowl coloque a água fervendo com o chocolate em pó e o achocolatado e com auxílio de um fouet misture.
Adicione o açúcar e misture novamente.
Adicione os ovos, um por vez mexendo só até tudo se misturar.
Adicione o óleo e a baunilha e misture novamente até encorpar.
Peneire a farinha, o sal e o fermento em pó e misture a massa com delicadeza.
Em uma forma redonda, untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos ou até que espete um palitinho no meio do bolo e ele saia limpo.
Recheio: Na batedeira bata o creme de leite fresco com 2 colheres de sopa de açúcar até começar a criar ondas (não muito firmes).
Adicione o cream cheese, o doce de leite e o licor e bata até tudo se misturar.
Chantilly de Banana: Na batedeira bata o creme de leite fresco com 2 colheres de sopa de açúcar até começar a criar ondas (não muito firmes).
Adicione a esse creme a banana amassada e o licor e bata até tudo se misturar (cuidado para não bater demais e virar manteiga!).
Montagem: Com o bolo frio, desenforme e corte o topo para deixar reto (logo postarei receitas que utilizem sobras do bolo).
Corte ao meio, assim teremos 2 camadas.
Em uma forma redonda de fundo falso cubra em volta com plástico filme ou acetato (assim será muito mais fácil de desenformar).
Coloque a primeira camada do bolo, em seguida todo o recheio de doce de leite e cubra com a outra outra camada do bolo.
Leve para geladeira por pelo menos 1 hora.
Com o bolo gelado, desenforme-o, faça o chantilly de banana e espalhe por cima do bolo.
Decore com bananas cortada em rodelas e para que não escureçam, pincele o suco de limão por cima.

Vai ficar muito mais gostoso e bonito se você decorar com bananas, aproveite aquelas bananas mais maduras para isso.

Comentários

Comentários

   

Leave a Comment / Categoria: BOLO E BROWNIE, RECEITAS, SOBREMESAS
Tagged: Bolo Cheesecake, Bolo Cheesecake Doce de Leite

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Oi! Seja bem vindo!

Sou a Nathália! Aqui você vai encontrar várias receitas, fotografias e outros assuntos aleatórios que me inspiram. Para saber mais, clique aqui.

Redes Sociais

VENHA CONHECER NOSSOS PRODUTOS

Instagram

Sorry:

- Instagram feed not found.

Pinterest

  • creative crafts let's do together!😘😘😍😍Do let me know in the comment how it goes. :)💗💗You can also find some other content in my blog.If you like it, share it with your social media and friends
  • creative crafts let's do together!😘😘😍😍Do let me know in the comment how it goes. :)💗💗You can also find some other content in my blog.If you like it, share it with your social media and friends

DISCLAIMER

Todas as imagens desse site – a menos que sinalizadas – são de minha propriedade e estão protegidos pela Lei do Direito Autoral Nº 9.610 de 19/02/1998.

Follow
Amazon.com.br>
</a>   </div>
		</div></section>
<section id=

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis